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うまいウイスキーの科学 : 熟成でおいしくなる理由は?仕込みによって味はどう変わる?

吉村宗之著. -- ソフトバンククリエイティブ, 2010.6. -- (サイエンス・アイ新書 ; SIS-169). <BB20047237>
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うまいウイスキーの科学 : 熟成でおいしくなる理由は?仕込みによって味はどう変わる?

吉村宗之著. -- ソフトバンククリエイティブ, 2010.6. -- (サイエンス・アイ新書 ; SIS-169). <BB20047237>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 期限日 予約 WEB書棚
0001 世田谷 １Ｆ西 408/Sa17s/169 11122010002859 0
No. 0001
巻号
所蔵館 世田谷
配置場所 １Ｆ西
請求記号 408/Sa17s/169
資料ID 11122010002859
状態
期限日
予約 0
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 うまいウイスキーの科学 : 熟成でおいしくなる理由は?仕込みによって味はどう変わる? / 吉村宗之著
ウマイ ウイスキー ノ カガク : ジュクセイ デ オイシク ナル リユウ ワ シコミ ニヨッテ アジ ワ ドウ カワル
出版・頒布事項 東京 : ソフトバンククリエイティブ , 2010.6
形態事項 206p ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784797355567
書誌構造リンク サイエンス・アイ新書||サイエンス・アイ シンショ <BB20006867> SIS-169//a
注記 参考文献: p204-205
NCID BB02452514
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉村, 宗之
ヨシムラ, ムネユキ <>
分類標目 NDC:408
分類標目 食品工業 NDC9:588.57
件名標目等 ウイスキー||ウイスキー
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