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発酵 : ミクロの巨人たちの神秘

小泉武夫著. -- 中央公論社, 1989.9. -- (中公新書 ; 939). <TW20013073>
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発酵 : ミクロの巨人たちの神秘

小泉武夫著. -- 中央公論社, 1989.9. -- (中公新書 ; 939). <TW20013073>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 期限日 予約 WEB書棚
0001 939 横浜 地下閉架 081/C64c/S939 21131997045666 0
No. 0001
巻号 939
所蔵館 横浜
配置場所 地下閉架
請求記号 081/C64c/S939
資料ID 21131997045666
状態
期限日
予約 0
WEB書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 発酵 : ミクロの巨人たちの神秘 / 小泉武夫著
ハッコウ : ミクロ ノ キョジンタチ ノ シンピ
出版・頒布事項 東京 : 中央公論社 , 1989.9
形態事項 207p ; 18cm
巻号情報
ISBN 4121009398
書誌構造リンク 中公新書||チュウコウ シンショ <TW10004003> 939//a
注記 参考文献:p207
NCID BN03830101
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小泉, 武夫 (1943-)||コイズミ, タケオ <AU00023249>
分類標目 日本語 NDC9:081
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 NDC6:588.5
分類標目 科学技術 NDLC:PA411
件名標目等 醗酵||ハッコウ
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